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    乌牛早和龙井的区别

    茶小洁 茶叶百科 2021年09月03日 09:51

    乌牛早茶一般产自浙江省永嘉县的乌牛镇,龙井茶则产自浙江省杭州市的西湖区。龙井茶每年的上市时间比乌牛早晚1-2个月,乌牛早茶的香味较厚,汤色嫩绿明亮,但有青味。而龙井茶没有青味,茶汤碧绿,香气温和持久,饮之来唇齿留香。

    乌牛早和龙井的主要区别

    乌牛早茶是古代名茶,于1985年才开始恢复制作,之前一直是失传状态,产自浙江省永嘉县乌牛镇。而龙井茶是中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖区,具有悠久的历史。

    乌牛早茶上市时间很早,在惊蛰时期就开始上市了,龙井茶则于谷雨或清明才开始采摘鲜叶,经过一系列的制作过程,龙井茶要比乌牛早茶的上市时间晚了一个月接近两个月。

    乌牛早茶外表粗壮、为黄绿色,叶底有蒂,新茶冲泡出的茶汤青气比较重,香味也比较厚,茶汤嫩绿明亮;龙井茶没有青味,茶汤以碧绿色为主,香气温和持久、叶底柔嫩,喝起来唇齿留香,味道清淡但是经久不散,味道甘冽自然。

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