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    乌龙茶和岩茶的区别

    茶小洁 茶的品鉴 2021年08月03日 15:45

    乌龙茶属于六大茶系之一,属于半发酵茶,而岩茶则是乌龙茶的一个品种。岩茶主产于福建武夷山,也叫武夷岩茶,而乌龙茶的产地遍布各地,有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等产地。

    乌龙茶和岩茶的不同

    1、属性不同

    乌龙茶属于中国六大茶系之一,是半发酵茶,而岩茶则是属于乌龙茶,是包含在乌龙茶系中的一个茶叶品种。常见的岩茶品种为大红袍、铁罗汉、肉桂茶、水金龟等,这些茶叶都为武夷岩茶,也都属于乌龙茶的茶类。

    2、产地不同

    岩茶也叫武夷岩茶,主产于福建武夷山地区。乌龙茶同样起源于福建,主产于福建凤凰山地区,经过发展,在全国各地都有乌龙茶的产地,如闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。

    3、发酵不同

    不同品种的乌龙茶,其发酵程度也不一样,乌龙茶的发酵程度为10%-70%,轻度发酵为10%-30%,中度发酵为30%-50%,重度发酵为50%-70%,而岩茶属于发酵程度较重的乌龙茶。

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