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    大金牙是什么茶

    茶小鑫 茶叶知识 2021年09月27日 11:13

    大金牙是滇红的一个品种,属于红茶。滇红可以分为金螺、松针、金芽、古红四大类,大金芽茶属于极品红茶,主要产自云南凤庆,具有外形肥硕,香气醇厚,滋味浓强,持久耐泡等品质特点。

    大金牙是红茶

    大金牙一般是指滇红大金芽茶,属于红茶的一种。云南红茶简称滇红,产自凤庆、勐海、临沧等地,采摘云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成,可分为金螺、松针、金芽、古红四大类。

    滇红松针的外形挺直似针,采摘一芽一叶制成,入口甘甜。金芽采摘单芽制成,又分为直芽与半弯两种外形。而古红即古树红茶,也称为野生红茶。金螺的外形似螺状,汤色红艳,滋味醇和。

    滇红大金芽是红茶中的极品,产自云南凤庆,以外形肥硕紧实,金毫显露,香高味浓的品质而闻名,冲泡之后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽醇厚,滋味浓强,叶底红润,持久耐泡。

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