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    武夷山岩茶是什么茶?

    茶小鑫 茶叶知识 2021年09月25日 16:11

    武夷山岩茶是一种青茶,又称乌龙茶,属于中国传统名茶,产自福建武夷山,因生长于岩缝之中而得名,具有独特的岩骨花香品质,可以分为大红袍、肉桂茶、水仙茶、名纵和奇种五大类,同时又有正岩茶、半岩茶、洲茶之分。

    武夷山岩茶是青茶

    青茶又称为乌龙茶,是中国六大基本茶类之一,主要产自广东、福建、台湾三省,经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成,属于半发酵茶,茶性平和。

    武夷岩茶是中国传统名茶,产自福建省武夷山市,因茶树生长在岩石缝中而得名,该茶是具有岩骨花香独特品质的乌龙茶,兼有绿茶之清香、红茶之甘醇,是乌龙茶中的极品。

    最著名的武夷岩茶是大红袍茶,可以将武夷岩茶分为五大类,分别是大红袍、肉桂茶、水仙茶、名纵和奇种。根据产茶地点的不同,武夷岩茶又可以分有正岩茶、半岩茶、洲茶。

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